O porquê deste fórum

Certamente ao vasculharem por livros de culinária já se depararam com termos mais ou menos estranhos e este fórum serve para os esclarecer.

Serve também de apoio às receitas por aqui postadas. O vocábulo mais técnico que for utilizado será aqui esclarecido.

Este é portanto o fórum a utilizar para trocar por miúdos todas as palavras caras da cozinha!