Herança do mês da Europa: Pannacota

Desde Abril de 2008, quando então decorreu o mês da Europa, que os nossos clientes podem experimentar no nosso restaurante aquela que é talvez a mais famosa sobremesa italiana.

A Pannacota é um sobremesa simples, de paladar suave e facilmente adaptável ao gosto pessoal de cada pessoa visto que o gosto mais intenso que a acompanha está no topping ou doce que a guarnece.

Panna (natas) cota (cozida) é então nada mais nada menos que natas cozidas com leite!

Uma breve pesquisa na internet dar-lhe-á uma boa receita de Pannacota.
Para apresentação coloque em taças individuais e cubra com topping ou então opte por usar uma forma e desenforme como gelatina.

Gosto muito disto... e esta foto tem mesmo bom aspecto...

É uma apresentação diferente da que fazemos no restaurante, mas colocada em recipientes pequenos a Pannacota é muito fácil de desenformar, basta colocar o recipiente dentro de uma bacia com água morna até esta começar a despegar...et voilá!